Anvisa alerta sobre o excesso de agrotóxicos em duas frutas que muita gente come todos os dias

No dia 11 de dezembro de 2024, a Anvisa revelou preocupações sobre o uso de agrotóxicos em  frutas consumidas no Brasil. O estudo faz parte do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) de 2023.

Ao todo, 3.294 amostras de alimentos foram coletadas em 76 cidades do país. A pesquisa concentrou-se em identificar resíduos de agrotóxicos que possam representar riscos à saúde dos consumidores.

Os resultados mostraram que 14 tipos de alimentos foram analisados, compondo 31% do consumo de produtos vegetais no Brasil. Entre eles, destacaram-se duas frutas por apresentarem níveis elevados de agrotóxicos.

Avaliação das amostras

Confira abaixo os detalhes da pesquisa, incluindo a metodologia utilizada para a investigação, bem como as frutas incluídas na categoria de risco agudo em razão dos pesticidas:

• Metodologia e abrangência

  
  

Os alimentos foram retirados diretamente dos supermercados e analisados em laboratórios com métodos científicos reconhecidos mundialmente. A investigação incluiu 338 tipos de agrotóxicos, alguns até proibidos no país. Ao todo, foram analisados os seguintes alimentos:

• Cenoura

• Chuchu

• Goiaba

• Laranja

• Manga

• Pimentão

• Tomate

• Uva

• Abacaxi

• Alface

• Alho

• Arroz

• Batata-doce

• Beterraba

• Risco agudo no abacaxi e laranja

  
  

Foram identificados riscos agudos em 0,67% das amostras, destacando-se o abacaxi com sete amostras e a laranja com seis. Já o risco crônico, causado pelo consumo prolongado, não foi encontrado, considerando dados de dez anos.

• Risco agudo no abacaxi e laranja

  
  

Foram identificados riscos agudos em 0,67% das amostras, destacando-se o abacaxi com sete amostras e a laranja com seis. Já o risco crônico, causado pelo consumo prolongado, não foi encontrado, considerando dados de dez anos.

• Lave os alimentos com água corrente.

• Imersão em água sanitária por 15 minutos.

• Cozinhar no vapor para preservar nutrientes.

  
  

A lista de vegetais frequentemente expostos a agrotóxicos inclui morango, pepino, mamão, pimentão, goiaba, cenoura, tomate, alface e uva, já mencionados em relatórios anteriores.

Com essas recomendações, a Anvisa espera reduzir a ingestão de substâncias nocivas sem comprometer a saúde nutricional da população brasileira.